Fine Dining Week Silesia. Restauracje z Katowic, Gliwic, Bielska-Białej biorą udział w festiwalu sztuki restauracyjnej w sierpniu 2019. Menu

Dorota NiećkoZaktualizowano 
Tylko siedem restauracji w regionie. Pięciodaniowe menu degustacyjne. Fine Dining Week po raz drugi gości w woj. śląskim od 28 sierpnia 2019 do 11 września. Co i gdzie zjemy za 129 zł od osoby? Zobaczcie menu wszystkich restauracji. Rezerwacje na festiwal sztuki kulinarnej już ruszyły. W tej edycji są też ulubione restauracje klientów z poprzedniej: Isto i Plado.

W Polsce ta impreza odbywa się od dwóch lat, w woj. śląskim - po raz drugi. W festiwalu sztuki kulinarnej bierze udział siedem restauracji z Katowic (jedna na granicy Chorzów/ Katowice), Gliwic i Bielska-Białej. Rezerwacje na Silesia Fine Dining Week ruszyły 9.08. Cena za pięciodaniowe menu degustacyjne w każdej - 129 zł, czyli 10 zł więcej niż w pierwszej edycji. W kilku restauracjach w pierwszy weekend akcji, wieczorem, sporo stolików jest już zarezerwowanych.

- Zimą przekroczyliśmy wynik 10 tys. gości w jednej edycji. Teraz liczymy na 13 tys. - mówi organizator festiwalu, Paweł Światczyński.

W pierwszej edycji Silesia Fine Dining Week wzięło udział prawie 800 gości, a chętnych było dwukrotnie więcej.

Co to jest Fine Dining Week?

Idea jest identyczna, jak w przypadku Restaurant Week: tylko przez internet przez stronę finediningweek.pl możemy zarezerwować miejsce w wybranej restauracji, która bierze udział w akcji i wybrać jeden z dwóch przygotowanych na tę okoliczność zestawów dań, zapłacić. Potem - umówionego dnia i o umówionej godzinie stawić się na miejscu. Na obiad/kolację mamy dwie godziny. Jeśli zamówimy dodatkowo kawę czy wino, będziemy musieli dopłacić.

Fine Dining Week Silesia. Restauracje z Katowic, Gliwic, Bielska-Białej biorą udział w festiwalu sztuki restauracyjnej w sierpniu 2019. Menu

System rezerwacji pozwala na pełne wpisanie się festiwalu w ideę zero waste. Każdego dnia restauracje otrzymują od organizatorów informację o liczbie gości wraz z wybranym przez nich menu na kolejny dzień. Dzięki temu szefowie kuchni mogą zaplanować zakupy, odpowiadające zapotrzebowaniu. Marnowanie jedzenia jest więc ograniczone do minimum. To podejście to naturalna kontynuacja misji #SzanujJedzenie, zapoczątkowanej wiosną tego roku, podczas wizyty Massimo Bottury w Polsce. Jeden z najsłynniejszych szefów kuchni na świecie, jest wspólnie z marką Grundig, twórcą idei #RespectFood.

Nadrzędnym celem festiwalu jest promocja oraz wspieranie rozwoju polskiej sceny restauracyjnej, a także edukowanie gości o idei fine dining, czyli sztuki restauracyjnej na najwyższym poziomie, od wysokiej jakości składników, poprzez precyzyjnie dopracowany wygląd dania, po elegancko przygotowane stoły i profesjonalną obsługę kelnerską.

W Warszawie udział w edycji lato 2019 udział bierze niemal 30 restauracji, w woj. śląskim - siedem, więc niewiele. Kilka z nich znamy z pierwszej edycji Fine Dining Week. To:

  1. Cadenza (Katowice)
  2. Dworek New Restaurant (Bielsko-Biała)
  3. ISTO (Katowice)
  4. MOODRO Restaurant (Katowice)
  5. Pastamore (Bielsko-Biała)
  6. PLADO (Gliwice)
  7. Villa Gardena (Katowice)

Isto to jednocześnie najpopularniejsza restauracja poprzedniej edycji Fine Dining Week Silesia, z lutego 2019. Plado zaś została przez klientów oceniona najwyżej w poprzedniej edycji. Bardzo wysokie noty zebrała też restauracja Umami, ale w tej edycji jej nie ma.
- Nadchodząca edycja to celebracja najwyższej jakości, starannie wyselekcjonowanych produktów – od lokalnych dostawców, ekologicznych, często certyfikowanych. Szefowie kuchni zaprezentują je w sezonowym menu, skomponowanym specjalnie na Fine Dining Week. Pięć dań zapewni Gościom wielozmysłowe doświadczenie na najwyższym poziomie - zachęcają organizatorzy.

Zobaczcie koniecznie

polecane: Flesz - e-papieros zagraża zdrowiu

Wideo

Rozpowszechnianie niniejszego artykułu możliwe jest tylko i wyłącznie zgodnie z postanowieniami „Regulaminu korzystania z artykułów prasowych”i po wcześniejszym uiszczeniu należności, zgodnie z cennikiem.

Komentarze 4

Ta strona jest chroniona przez reCAPTCHA i obowiązują na niej polityka prywatności oraz warunki korzystania z usługi firmy Google. Dodając komentarz, akceptujesz regulamin oraz Politykę Prywatności.

Podaj powód zgłoszenia

E
Erich
2019-08-13T16:47:43 02:00, silesianbromba:

Po co hanysom wykwintna kuchnia im wystarczą kartofle ze smalcem

A ciebie coponiu to smakujom kartofle oplute (Bryzgane)

G
Gość

jo kca wodzinka premum ale gibko hehe

s
silesianbromba

Po co hanysom wykwintna kuchnia im wystarczą kartofle ze smalcem

Dodaj ogłoszenie

Wykryliśmy, że nadal blokujesz reklamy...

To dzięki reklamom możemy dostarczyć dla Ciebie wartościowe informacje. Jeśli cenisz naszą pracę, prosimy, odblokuj reklamy na naszej stronie.

Dziękujemy za Twoje wsparcie!

Jasne, chcę odblokować
Przycisk nie działa ?
1.
W prawym górnym rogu przegladarki znajdź i kliknij ikonkę AdBlock. Z otwartego menu wybierz opcję "Wstrzymaj blokowanie na stronach w tej domenie".
krok 1
2.
Pojawi się okienko AdBlock. Przesuń suwak maksymalnie w prawą stronę, a nastepnie kliknij "Wyklucz".
krok 2
3.
Gotowe! Zielona ikonka informuje, że reklamy na stronie zostały odblokowane.
krok 3