Beskidzkie lasy są znakomitym miejsce na grzybobranie. A jesień to właśnie ten czas, by wybrać się z koszykiem do lasu, bo jest co zbierać. Wędrując górskimi szlakami, czy przejeżdżając obok jakiekolwiek lasu widać wielu grzybiarzy. Ale na grzybach trzeba się znać. Bo ich zbieranie, a właściwie zjedzenie zebranych grzybów, może zakończyć się tragicznie.
- W beskidzkich lasach jest bardzo dużo śmiertelnie trujących muchomorów - muchomor sromotnikowy zielonawy czy muchomor biały jadowity. Szczególnie dużo jest tych pierwszych – przestrzega Justyn Kołek z Międzybrodzia Bialskiego, ceniony w kraju grzyboznawca. - Uważajmy na grzyby, które mają od spodu blaszki, a szczególnie te o zróżnicowanym zielonym odcieniu kapelusza. Muchomor sromotnikowy zielonawy jest mylony z gołąbkiem modro- żółtym i gołąbkiem zielonawym, z czubajką kanią czy gąską zielonką, która jesienią występuje na terenach piaszczystych. Natomiast muchomor biały jadowity mylony jest z pieczarką – wyjaśnia.
Justyn Kołek to ekspert w dziedzinie grzybów. Jego wiedza na ten temat jest ogromna i nieoceniona. Ukończył wielostopniowe kursy specjalistyczne, uczył się pod okiem najlepszych specjalistów Polskiej Akademii Nauk w Krakowie, a także innych ośrodkach. Lata doświadczeń i zgłębiania tej dziedziny sprawiły, że zyskał miano znakomitego grzyboznawcy.
Z panem Justynem wybraliśmy się na grzyby w rejon Przegibka. W trakcie wędrówki zwracał uwagę, że mając wątpliwości w przypadku znalezionego grzyba zbierać tylko te, które od spodu kapelusza mają rurki, a inaczej gąbkę czy siateczkę.
- Wśród tych grzybów nie ma powodujących najcięższe zatrucia, a najwyżej zatrucia gastryczne. Nie wykonujmy też żadnych prób smakowych. Grzyby śmiertelnie trujące są łagodne w smaku i żadna obróbka termiczna nie przyniesie efektu. A kiedy poczujemy się źle po zjedzeniu grzybów leśnych, skontaktujmy się z lekarzem, nawet jeśli objawy przejdą, bo może nastąpić ciężki nawrót zatrucia, którego efektem jest śmierć - przestrzega.
Warto w takich sytuacjach mieć resztkę potrawy ze zjedzonych grzybów, która przydaje się w badaniach toksykologicznych.
POLECAMY TWOJEJ UWADZE
Czy rozumiesz gwarę uczniów? To jest wyzwanie! ROZWIĄŻ QUIZ
Zadyma na meczu Górnik - Piast. Kibole zepsuli święto ZDJĘCIA + WIDEO
Ile zarabiają prostytutki na Śląsku i za co RAPORT
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?