Smakosze umawiają się na porcję pstrąga w Złotym Potoku

Janusz Strzelczyk
Magda Gessler, postrach restauratorów przygotuje 6 sierpnia, w pierwszym dniu XV Święta Pstrąga tę rybę na trzy sposoby. Jest już tradycją, że ten kulinarny festiwal w Złotym Potoku ma swoje gwiazdy kuchni.

Na poprzednich Świętach Pstrąga gościli tacy mistrzowie patelni jak Pascal Brodnicki, Karol Okrasa, Ewa Wachowicz.

- Zapraszamy nie tylko smakoszy pstrąga, ale wszystkich turystów. Przygotowujemy wiele atrakcji - mówi Monika Gałązka, sekretarz gminy Janów.

Ryba królująca w Złotym Potoku trafia na stoły z najstarszej nie tylko na ziemiach polskich ale i w Europie złotopotockiej pstrągarni.

W drugiej połowie XIX wieku założył ją hrabia Edward Raczyński. Ze Stanów Zjednoczonych sprowadził pierwszą partię ikry pstrąga tęczowego. Cenny towar był eskortowany na statku przez amerykańskiego senatora.

Ikra bezpiecznie dotarła do Złotego Potoku a Raczyński w uznaniu zasług w tej misji senatora nazwał jeden ze stawów Amerykan.

Właśnie nad tym stawem (niestety w tym roku jest w przebudowie) odbywa się Święto Pstrąga.

Poza ucztą dla ciał będzie też uczta dla ducha. Przez dwa dni (6 i 7 sierpnia) posłuchamy muzyki na żywo. Świętu Pstrąga towarzyszyć będzie bowiem IV Festiwal Jazzu Tradycyjnego. Wystąpią m.in. Five O Clock Orchestra, Ola Kubicka Kwintet, Siergiej Wowkotrub Gypsy Swing Quartet.

Dla dzieci będzie wesołe miasteczko. A dla dorosłych konkursy na najlepszą nalewkę i kulinarny na ocenę smakowitości pstrąga przygotowanego na kilkanaście sposobów.

Wędkarze w tym roku będą łowić pstrąga nie jak do tej pory w Amerykanie, ale w legendarnym stawie Irydion, opisanym w poemacie Zygmunta Krasińskiego. Poeta mieszkał nad Irydionem.

*Codziennie rano najświeższe informacje z woj. śląskiego prosto na Twoją skrzynkę e-mail. Zapisz się do newslettera

Wideo

Komentarze 1

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

P
Podpisany

"Gonionego" na prochach, antybiotykach, i sztucznym żarciu częstochowskiego "pstrąga" sami sobie zjedzcie

Dodaj ogłoszenie