Konopiotka (Siemieniotka)

składniki:

500 g ziaren konopi
200 ml śmietany 18%
50 g masła
50 g cebuli
10 g mąki pszennej
180 g kaszy krakowskiej (jaglanej)
80 g kaszy jęczmiennej
sól
cukier

sposób przygotowania:

Konopie zalać wodą na dwie godziny. Potem odcedzić i znowu zalać wodą, gotować ok. 1,5 godziny. Po ugotowaniu odcedzić zachowując wywar, ziarno zmielić, odsączyć powstałe mleczko i połączyć z wywarem. Do całości dodać podsmażoną cebulę. Całość zagęścić zmieloną kaszą jaglaną. Polewkę zagotować, przyprawić i zabielić śmietanką, podawać z ugotowaną kaszą jęczmienną.