Jak wyglądają i ile kosztują jagodzianki z mysłowickich piekarni?

Okres dojrzewania jagód przypada na koniec czerwca i trwa do połowy sierpnia. Szczyt sezonu przypada na lipiec, kiedy to najlepiej zbiera się te leśne owoce. Właśnie wtedy są one najsmaczniejsze i mają wiele wartości odżywczych.

W tym okresie w piekarniach królują jagodzianki. Wypiek można znaleźć w praktycznie w każdej piekarni. Rozstrzał cenowy produktów jest dość spory. Możemy znaleźć jagodzianki od 5 do 10 złotych. Znalazły się przypadki, kiedy to za taki wypiek zapłacimy ponad 20 złotych.

To jest sezon na jagodzianki, są one coraz bardziej popularne. Odbywają się plebiscyty jagodziankowe i konkursy. Na początku lipca odkąd ustalono Dzień Jagodzianki wzrosła sprzedaż produktu. Sprzedajemy ich kilkaset dziennie — mówiła nam Justyna Ładzińska, kierownik piekarni rzemieślniczej w Brzęczkowicach — W jagodziankach ważny jest balans między tą kwasowością a słodyczą. Niektórzy wolą z lukrem inni z kruszonką a niektórzy jedno i drugie. Sprężystość ciasta jest bardzo ważna. Także to wszystko ludzie w plebiscytach oceniają i każdy ma swojego faworyta — dodawała.

Jagody bez wątpienia należałoby włączyć do stałej diety. Owoce te nie tylko są smaczne, ale i zdrowe. Hamują biegunki i pomagają w leczeniu zatruć pokarmowych. Dzięki nim zmniejsza się stężenie cukru we krwi. Sok z jagód jest uznawany za antidotum na zatrucia, gdyż wychwytuje z organizmu wszelkie toksyny, a także chroni przed pylicą. Zalecano go więc pracującym w kamieniołomach, cementowniach czy kopalniach.