Jedzenie na wynos w Katowicach. Jak sobie radzą restauracje, bary i bistra podczas epidemii koronawirusa. Gdzie zamówić obiad i jak odebrać?

Dorota Niećko
Dorota Niećko
Kafej oferuje dania na wynos, w tym swoje słynne śniadania DN
Zamawiacie jedzenie na wynos z restauracji w Katowicach? Lokale walczą, radzą sobie jak mogą, ale zamówień nie jest tyle, żeby na dłuższą metę utrzymać biznes. Koronawirus dobija nasze ulubione bistra, restauracje, bary. Muszą zwalniać pracowników. Oto, co słychać w Krystynce, Wiejskiej Chatce, Zielniku, Kafeju czy bistro Moodro.

Na początku marca pisaliśmy o odpowiedzialnych decyzjach katowickich restauracji, które zdecydowały się ograniczyć swoją ofertę tylko do dań na wynos. Pod koniec marca było już wiadomo, że po zawieszeniu zajęć na uczelniach, zdalnej pracy w wielu firmach, klientów na obiady w Katowicach po prostu jest niewielu.
Niektóre restauracje skapitulowały, inne walczą o klientów, oferując różną formę dań na wynos. Możemy im pomóc, zamawiając obiad dla rodziny. Po to, abyśmy gdy pandemia już minie, znów mogli je odwiedzać.
M.in. katowicki magistrat zebrał wszystkie restauracje z Katowic, oferujące dania na wynos i stworzył ich listę. Jest na niej 90 katowickich lokali. To pizzerie, bary sushi, pierogarnie, bary z kebabem, ale też burgerami i zapiekankami czy lokale wegetariańskie. Na początku kwietnia sprawdzamy, jak sobie radzą.

Czytaj także

Śniadania na wynos w Katowicach
Kultowy Kafej z Koszutki po dwutygodniowej przerwie wrócił z menu na wynos. Działa od godz. 9 do 18. Ich śniadania są w mieście słynne. Na wynos można zamówić pięć plus bajgle (ceny od 19 do 21 zł). Nowością są delikatesy kafeja, a w nich kremy, sosy czy ciasta, albo całe zestawy " Make my day" za 90 zł. Zamówień jest sporo. Właściciele apelują na Facebooku: zamawiajcie dzień wcześniej! Ale bez kłopotu uda wam się zamówić śniadanie z wyprzedzeniem zaledwie godzinnym.

Obiady na wynos w Katowicach
Wiejska Chatka, plac Grunwaldzki. Restauracja, serwująca dania tradycyjnej kuchni wciąż działa, choć nie na pełnych obrotach - pracują tylko dwie osoby. Codziennie od godz. 12 do 17.30 przyjmują zamówienia (przez stronę pyszne.pl można zamówić dania o każdej porze doby), a od 13 do 18 - dowożą albo wydają.
- Najchętniej kupowane dania to rolada, schabowy - słyszymy w restauracji. Zamówienia realizowane są na bieżąco i błyskawicznie, nie trzeba zamawiać dań wcześniej. W weekendy też pracują, więc w soboty i niedziele można zamawiać obiady. Jeśli zamówimy obiad o 12, na 13 na pewno będzie gotowy.
Ile jest zamówień?

- Normalnie sprzedawaliśmy około stu obiadów dziennie, obecnie to około 10, a w weekend 12 - mówi pan Marek z restauracji Wiejska Chatka. Przyznaje, że w sobotę "coś ruszyło" i zamówień jest więcej. - Stali goście do nas wracają - dodaje. Jednak wiem, że teraz ludzie szukają obiadów jak najtaniej, a my nie gotujemy jak najtaniej, mrożonek u nas nie ma.

Przykładowe menu i cennik Wiejskiej Chatki: Rosół z makaronem - 5 zł, krem z pietruszki, grzanki - 5 zł, krokiet: kapusta grzyby, mięso, wegetariański - 5 zł/szt, żurek z jajkiem, kiełbasą i ziemniakami - 10 zł. Placki ziemniaczane z gulaszem - 20 zł, z łososiem-23 zł. Gulasz wołowy, kasza gryczana, ogórek kiszony - 20 zł. Makaron penne bezglutenowy i wegański w sosie grzybowym z tofu - 20 zł.

Zobacz koniecznie

Pełna lista restauracji, które oferują jedzenie na dowóz tu:

Koronawirus w Katowicach. Jedzenie na wynos serwują te resta...

Gorzej wiedzie się kultowemu bistro Krystynka wraca z Wiednia przy Kościuszki i Zielnikowi z Jagiellońskiej.

- Krystynka i Zielnik pozostają zamknięte od ponad dwóch tygodni - przyznaje właścicielka, Agata Borowczyk. - Początkowo próbowaliśmy walczyć, ale wobec gwałtownego spadku obrotów musieliśmy skapitulować, szczególnie że nie prowadziliśmy wcześniej sprzedaży na dowóz, a z kalkulacji wyszło nam, że samo pakowanie na wynos nie wystarczy.

- Obecnie szykujemy dla naszych Gości ofertę specjalną na Wielkanoc i mamy nadzieję, że będzie nią jakieś zainteresowanie - dodaje.

Pani Agata przyznaje też, że niewykluczone, że już po świętach będą myśleć o jakiejś akcji przez 2-3 dni w tygodniu, pod wezwaniem "Uzupełnij zapasy pysznościami".

- Ale ogólna sytuacja jest bardzo ciężka. Redukcja etatów jest nieunikniona, dotychczasowy poziom zatrudnienia jest dla mnie nierealny do utrzymania - dodaje Agata Borowczyk.

Restauracja Moodro ze strefy kultury na czas koronawirusa połączyła menu szefów kuchni moodro bistro & cafe i moodro restaurant. Można zamawiać jedzenie z dowozem i na wynos, wszelkimi możliwymi sposobami: telefonicznie, przez Instagrama lub facebooka, przez Wolta, a niebawem też przez stronę pyszne.pl. Co oferuje? Np. za 37 zł zestaw na niedzielny obiad, ale apelowała w sobotę do klientów: zamówcie dziś, odbierzcie w niedzielę. Można kupić lunche, burgery, zupy.

La Cantina z Doliny Trzech Stawów działa i oferuje dania na wynos, choć ma nietypowy kłopot: jest w środku parku, a dojazd do Doliny Trzech Stawów został zagrodzony. Jednak - jeśli chcecie podjechać do restauracji i odebrać zamówienie, jak najbardziej jest to możliwe.

- Zakaz wjazdu nie dotyczy klientów restauracji La Cantina - zachęcają klientów na Facebooku.

Ta restauracja zdecydowała się na nietypowy sposób przygotowania dań na wynos: gotowe dania przygotowane są w systemie vacuum pack i należy je odgrzać w domu w wodzie przez ok. 10 minut, a potem odpakować i przełożyć na talerz.
Przykładowe zestawy: rolada, kluski, modra kapusta lub kaczka z pieca, buraczki i kluseczki francuskie (43 zł) czy policzki wołowe, gratin ziemniaczane, remulada z selera (40 zł)

Okiem i Brzuchem, bistro, słynące ze swoich zup, też działa. Rozszerzyło ofertę o zupy pasteryzowane - w słoikach po 900 ml za 28 zł. Można też na miejscu kupić, płacąc kartą ich zupy w opakowaniach o pojemności 0,5 litra lub 900 ml.

Bądź na bieżąco i obserwuj

Wideo

Komentarze 1

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

E
Eryk

U mnie fajnie sprawdziła się dieta pudełkowa, zamawiałem jeszcze przed epidemia i aktualnie nadal zamawiam (catering 5PD w Jarocinie) mam zapewnione 5 pysznych posiłków na cały dzień i bezkontaktowa dostawę.

Dodaj ogłoszenie

Wykryliśmy, że nadal blokujesz reklamy...

To dzięki reklamom możemy dostarczyć dla Ciebie wartościowe informacje. Jeśli cenisz naszą pracę, prosimy, odblokuj reklamy na naszej stronie.

Dziękujemy za Twoje wsparcie!

Jasne, chcę odblokować
Przycisk nie działa ?
1.
W prawym górnym rogu przegladarki znajdź i kliknij ikonkę AdBlock. Z otwartego menu wybierz opcję "Wstrzymaj blokowanie na stronach w tej domenie".
krok 1
2.
Pojawi się okienko AdBlock. Przesuń suwak maksymalnie w prawą stronę, a nastepnie kliknij "Wyklucz".
krok 2
3.
Gotowe! Zielona ikonka informuje, że reklamy na stronie zostały odblokowane.
krok 3