Kebaby w Katowicach. Gdzie i za ile zjesz kebaba CENY ADRESY ZDJĘCIA

Kebab pochodzi z Turcji, chociaż znany i przygotowywany jest w większości krajów arabskich, w wielu różnych odmianach. Powstanie kebaba datuje się już na XIV wiek. Pierwotnie nazwa określała potrawę znaną teraz jako şiş kebab, która miała postać podobną do współczesnych mięsnych szaszłyków. Aktualnie określenie kebab jest niejednoznaczne, określa około dwudziestu różnych potraw.

Pomimo wielkiej różnorodności w Polsce, jak i w całej Europie najpopularniejszy jest döner kebab, co w tureckim języku oznacza obracające się mięso. Kebab w Polsce może być z baraniny, wołowiny, drobiu oraz wbrew oryginałowi z mięsa wieprzowego.

O dziwo kebab nie trafił do Polski z Turcji, nawet nie z krajów arabskich. Prawdą jest, że do naszego kraju ten przysmak trafił za sprawą Arabów, ale dopiero w latach 90-tych XX wieku, czyli po transformacji politycznej i gospodarczej. Wspomnieni Arabowie przyszli do nas z... Niemiec, gdzie potrawa stała się popularna już w latach 60-tych. Pomimo upływu lat to właśnie Niemcy nadal są „kebabowym zagłębiem”.

W samych Katowicach znajdziemy kilkadziesiąt lokali i budek z kebabem. My skupiliśmy się na tych w centrum miasta. Zapraszamy do galerii, gdzie przedstawione są nazwy lokalu, adresy oraz przybliżone koszty potraw.

Zaskakująca wystawa STOP SMOG w Katowicach

TYDZIEŃ Informacyjny program Dziennika Zachodniego