Mr Hamburger, czyli popularna sieć fast food z woj. śląskiego, po ponad 30 latach kończy działalność. Jakie są powody?

Mr Hamburger pierwszy lokal gastronomiczny otworzył w 1990 roku w Chorzowie przy ul. Wolności 64, między osiedlem Irys, a kościołem pw. św. Jadwigi. W ostatnich latach z dań serwowanych w polskiej sieci fast food można było skorzystać m.in. w: Skoczowie, Sosnowcu, Dąbrowie Górniczej i Katowicach, gdzie w sobotę 5 listopada przy ul. 3 maja 20 otworzono drugi lokal w stolicy województwa. Restauracja w centrum Katowic działała zaledwie 3 tygodnie.

Niestety, dobrze znana polska sieć kończy działalność. We wtorek 29 listopada zarząd spółki Mr Hamburger złożył do Sądu Rejonowego Katowice - Wschód w Katowicach wniosek o ogłoszenie upadłości. Jako powód wskazano brak płynności finansowej spowodowany przez "szereg czynników niezależnych".

- Niestety z uwagi na pandemię COVID-19, sytuacja finansowa Spółki pogorszyła się. Konieczność zamknięcia lokali w czasie lockdownu spowodowała istotny spadek obrotów Spółki, gdyż wcześniej główna działalność opierała się na obsłudze klientów bezpośrednio w lokalach gastronomicznych. (...) Spółka nie była wcześniej przystosowana do prowadzenia sprzedaży online i dowozu posiłków do klienta - czytamy w oficjalnym komunikacie spółki.

Przed pandemią model biznesowy Mr Hamburger opierał się na obsłudze klientów bezpośrednio w lokalach gastronomicznych znajdujących się w centrach handlowych, w pobliżu stacji benzynowych, bądź na trasach przelotowych. Zmiana tego sposobu działania wymusiła dodatkowe nakłady finansowe, a to zaledwie pierwszy z czynników, które wpłynęły na decyzję o ogłoszeniu upadłości.

- Ze względu na ciężką sytuację na rynku energetycznym, także koszt utrzymania poszczególnych lokali się zwiększył. Nadto, wzrosły ceny produktów spożywczych niezbędnych do prowadzenia działalności gastronomicznej - czytamy dalej w uzasadnieniu.

Dlaczego zatem w obliczu tylu kłopotów, zdecydowano się na otwarcie drugiego lokalu w Katowicach? Poprzedni zarząd spółki liczył na to, że dobra lokalizacja nowego punktu pozwoli zwiększyć obroty i pozyskać nowych klientów. Tak się jednak nie stało.

- Już po kilku dniach funkcjonowania punktu stwierdzono, że jego wyniki finansowe nie są zadowalające. Dodatkowo, rentowność pozostałych lokali nie wzrosła - informuje zarząd spółki.

Ostatnim z wymienionych czynników, który w ocenie zarządu wpływa na brak perspektyw na poprawę sytuacji finansowej, jest zaplanowany na początek przyszłego roku wzrost płacy minimalnej.

- Dodatkową kwestią, która wpływa na brak perspektyw poprawy rentowności działalności spółki, jest podniesienie minimalnego wynagrodzenia dla pracowników, które nastąpi od stycznia 2023 r., co powoduje 30% wzrost kosztów zatrudnienia - tłumaczy zarząd Mr Hamburger.