Tymczasem jest ona oferowana w prawie każdym sklepie rybnym i w wielu restauracjach w cenie detalicznej ok. 20 zł za kilogram filetu. Jak to możliwe?
- Ostatnie kontrole Inspekcji Handlowej w Katowicach wykazały, że ryba oferowana pod nazwą "sola" to limanda żółtopłetwa - tańsza i zupełnie inna ryba, choć do soli podobna - mówi Katarzyna Kielar, rzecznik prasowy Wojewódzkiego Inspektoratu Inspekcji Handlowej w Katowicach. - Na 9 skontrolowanych sklepów w Katowicach, Chorzowie, Bielsku-Białej, Czechowicach-Dziedzicach i Myszkowie, w 8 oferowano solę, która w rzeczywistości była limandą. W prawie polskim - ale też unijnym - taka podmiana nazywana jest po imieniu: zafałszowaniem produktu i podlega restrykcjom finansowym nakładanym na przedsiębiorców.
W niektórych, szczególnie rażących przypadkach, wysokość kary finansowej sięga setek tysięcy złotych. Kary takiej nie unikną ci przedsiębiorcy, którzy w ramach "czarnego marketingu" sprzedają limandę żółtopłetwą jako solę, wprowadzając w ten sposób konsumentów w błąd.
Ta ryba jest odławiana na północnym Pacyfiku przez chińskich rybaków w ilościach zagrażających istnieniu gatunku i za pomocą metod dewastujących środowisko morskie. Najprawdopodobniej też jest hodowana przez człowieka - ze wszystkimi konsekwencjami takiego sposobu postępowania ze stworzeniami wodnymi.
Zgodnie z ustawą z dnia 5 grudnia 2008 r. o organizacji rynku rybnego (Dz.U. z 2011 r. nr 34, poz. 168) oraz aktami wykonawczymi, minister właściwy do spraw rybołówstwa prowadzi wykaz ryb dopuszczonych do sprzedaży na terenie RP. W myśl przepisów, sola może być sprzedawana pod nazwą "sola zwyczajna" (Solea vulgaris) oraz sole (Solea spp.), natomiast limanda pod nazwą "limanda żółtopłetwa" (Limanda aspera) i taka też - nazwa łacińska - powinna również znaleźć się w oznaczeniu tego produktu - w miejscach sprzedaży.
- Warto znać obowiązujące przepisy i dostrzec różnicę między tymi rybami. Inaczej limanda stanie się solą w oku, za którą przyjdzie słono zapłacić, a kontrole będą kontynuowane - dodaje Katarzyna Kielar.
*Wybierz się na wycieczkę do nowego Muzeum Śląskiego ZOBACZ ZDJĘCIA i WIDEO]
*Dopalacz Mocarz zabija kolejne ofiary. Jest najsilniejszy i najgroźniejszy
*Przepis na leczo SPRAWDZONY I NAJSZYBSZY
*Śląska STREFA AGRO - nie tylko dla rolników. ZOBACZ KONIECZNIE
*Śląska STREFA BIZNESU - wszystko o pieniądzach. ZOBACZ KONIECZNIE
*Śląsk Plus. Górny Śląsk jest piękny ZDJĘCIA INTERAKTYWNE
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?