Sierpień to ostatni moment na to, aby zamknąć smak lata w słoikach. Domowe przetwory doskonale urozmaicą nam potem zimowe wieczory. Ich amatorzy jednak muszą liczyć się z tym, że będą musieli za nie w tym roku słono zapłacić. Na zakupy do warzywniaka trzeba wziąć ze sobą gruby portfel. Sprawdziliśmy, ile kosztują kilogram jabłek i śliwek na kompot, fasolki czy ogórków do kiszenia.
Musisz to wiedzieć
Za kilogram letnich jabłek trzeba zapłacić na targowisku przy Placu Miarki w Katowicach od 6 do nawet 9 zł. Kilogram śliwek to wydatek rzędu 6 zł, krajowej moreli czy wiśni - 8 zł, a czerwonej porzeczki - 10 zł. Tradycyjnie już drogie tego lata są czereśnie. Kilogram tego przysmaku kosztuje 26 zł. Choć to i tak taniej niż na początku sezonu, kiedy kosztowały nawet ponad 30 zł.
Ze smażeniem powideł lepiej jeszcze poczekać
Rosną za to ceny fasolki. Za niektóre odmiany szparagowej przyjdzie nam zapłacić 14 zł za kilogram, a za zieloną niewiele mniej, 10 zł za kilogram. Kilogram ogórków na kiszenie na katowickim targowisku kosztuje 6-7 zł, kilogram cukinii - 5 zł, bakłażana - 9 zł.
Drogie są także śliwki. Prawdziwy ich wysyp czeka nas jednak dopiero pod koniec sierpnia i na początku września. I właśnie wtedy należałoby zaplanować ich smażenie na powidła. W tej chwili kilogram śliwek węgierskich kosztuje 6 zł, a śliwek uleny - 5 zł.
Nie przeocz
Co poniektórzy klienci robiący zakupy na bazarze liczą, że ceny warzyw i owoców jeszcze spadną. - Z przetworami wstrzymam się w tym roku wyjątkowo. Zwykle o tej porze mam już pełno słoików zapasów - opowiada kupująca przy Placu Miarki Krystyna Oleczek.
Susza, gradobicia, nawałnice odcisnęły piętno na plonach
Powodów wysokich cen jest kilka. Sadownicy i producenci warzyw podkreślają, że w tym roku mieli cały serial zdarzeń, które obniżyły globalną produkcję. Susza, przymrozki, gradobicia i deszcze nawalne odbiły piętno na plonach. Są mniejsze. Małe są także zapasy jabłek z poprzedniego sezon. Sadownicy mają też nieustający problem z siłą roboczą. Z powodu koronawirusa, problemów z wizami, kwarantanną i wjazdem do Polski przyjechało w tym roku znacznie mniej pracowników z Ukrainy niż o tej porze ubiegłego roku. Oprócz paliwa wzrosły też wszystkie koszty produkcji sadowniczej
Zobacz koniecznie
Bądź na bieżąco i obserwuj
Strefa Biznesu: Plantatorzy ostrzegają - owoce w tym roku będą droższe
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Dołącz do nas na X!
Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?
