Międzynarodowy Dzień Kawy: Biała kawa nie istnieje - mówi mistrz Polski baristów - Rafałem Adamkiem

Aleksandra Smolak
Jak przyrządzić idealną kawę? Jednego przepisu brak. Ale w międzynarodowym dniu kawy spróbowaliśmy znaleźć tę recepturę u Rafała Adamka, mistrza Polski wśród baristów, który w Gliwicach prowadzi szkołę dla baristów Coffe Project.

Biała czy czarna?
Brązowa, kawa biała nie istnieje. Białe jest mleko.

Z cukrem czy bez?
Ja piję espresso bez cukru, ale cukier nie psuje smaku kawy. Słodzimy lub nie, w zależności od gustu

Z mlekiem czy śmietanką?
Piję bez mleka, ale gdym miał wybrać to zdecydowanie z mlekiem

Śmietanka tradycyjna czy w proszku?
W ogólne nie używam śmietanek. Do kawy ewentualnie można dodać bitą śmietankę, ale wtedy kawa przybiera bardziej formę deseru.

Międzynarodowy Dzień Kawy 2018: Jaką lubicie? Zobaczcie ZDJĘCIA, WIDEO

Parzona czy rozpuszczalna?
Zdecydowanie parzona, ale z ekspresu, lub przygotowana alternatywną metodą. (Alternatywne metody to: profesjonalny sposób przygotowania kawy za pomocą innych akcesoriów niż ekspres do kawy)

CZYTAJ KONIECZNIE:
JAKĄ KAWĘ LUBICIE? DZIŚ MIĘDZYNARODOWY DZIEŃ KAWY?

Jak przygotować ciekawą kawę w domu?
Można zrobić kawę po włosku. Najpierw kawę mielmy a następnie parzymy ją w urządzeniu zwanym kafetiera bialetti (czyli specjalnym metalowym przyrządzie do parzenia kawy, w którym kawa parzona jest pod odpowiednim ciśnieniem)

Młynek elektryczny czy ręczny?
W zależności od tego czy młynek ma płynną regulacje zmielenia kawy. Jeżeli taką funkcję posiada, wybieramy młynek elektryczny. Jest to zdecydowanie łatwiejszy i szybszy sposób mielenia. Jeżeli natomiast młynek płynnej regulacji nie posiada, wtedy lepiej wybrać młynek ręczny, który taką regulacje posiada.

Kawy smakowe to nowe „kawowe” trendy?
Kawa smakowa nie jest trendem.

Czy lepiej wybrać więc kawę aromatyzowaną czy dodać syropu smakowego?
Można dodać jakiegoś syropu smakowego, bo dodajemy w takiej ilości jaką nam się podoba. Wybieramy sami intensywność aromatu i smaku

W czym pić kawę ?
W porcelanie, takiej która utrzymuje temperaturę. Porcelana nie może być jednak zimna, najlepiej podgrzać poprzez umieszczenie jej na ekspresie do kawy. Jeżeli jednak nasz ekspres takiej funkcji nie posiada, porcelanę można sparzyć np. wrzątkiem.

Magazyn reporterów Dziennika Zachodniego TYDZIEŃ

Wideo

Komentarze 1

Komentowanie artykułów jest możliwe wyłącznie dla zalogowanych Użytkowników. Cenimy wolność słowa i nieskrępowane dyskusje, ale serdecznie prosimy o przestrzeganie kultury osobistej, dobrych obyczajów i reguł prawa. Wszelkie wpisy, które nie są zgodne ze standardami, proszę zgłaszać do moderacji. Zaloguj się lub załóż konto

Nie hejtuj, pisz kulturalne i zgodne z prawem komentarze! Jeśli widzisz niestosowny wpis - kliknij „zgłoś nadużycie”.

Podaj powód zgłoszenia

G
Gość

Polecam stosowani oleju cbd 5 % essenz . Stosowanie powoduje pozytywne skutki dla naszego układu nerwowego, pomaga się zrelaksować, wyciszyć i zasnąć. Ponadto jest pomocna przy migrenach, wykazuje działanie obniżające ciśnienie, regulujące poziom cukru we krwi, obniżające cholesterol. CBD wywiera imponujący wpływ na nasz organizm wzmacniając i chroniąc nasz układ immunologiczny. stosowanie poleca się osobom dotkniętym takimi schorzeniami, jak cukrzyca, otyłość, zła przemiana materii, podwyższony poziom cholesterolu, schorzenia przewodu pokarmowego, pękające naczynka krwionośne, schorzenia układu moczowego, problemy dermatologiczne, nadciśnienie, obrzęki rąk i nóg, problemy z mikrokrążeniem i z miażdżycą a także osobom przeciążonym pracą umysłową i uczącym się. Olej CBD essenz kupic można na www.konopiafarmacja pl lub w Poznaniu na ul. Ratajczaka 33

Dodaj ogłoszenie