Cytrusy

Nowe smaki wkrótce zaskoczą nasze kubki smakowe! Zadbali o to eksperci, którzy co roku analizują kulinarne trendy, a także technolodzy wprowadzający topowe rozwiązania do produktów spożywczych. W 2020 roku rządzić będą azjatyckie inspiracje i nostalgiczne wspomnienia z dzieciństwa. Sprawdź 10 produktów i ich połączeń, które będą teraz modne w kuchni!

Wirusy atakują organizm, wykorzystując momenty obniżonej odporności. Dlatego warto wspomóc układ immunologiczny w obronie przed patogenami, korzystając z roślin o potwierdzonej skuteczności. Najlepiej włączyć je do diety i pić przygotowane z nich herbatki, choć można też sięgać po ich ekstrakty w postaci suplementów diety, a pozyskiwane z nich olejki eteryczne stosować w aromaterapii. Sprawdź 10 przypraw i ziół, które pomogą chronić się przed COVID-19 i innymi infekcjami wirusowymi!

Herbata to napój cieszący się popularnością na całym świecie. Jak się jednak okazuje picie gorącej herbaty może być niebezpieczne dla zdrowia. Przestrzega przed tym Światowa Organizacja Zdrowia. Z najnowszych badań wynika, że zbyt wysoka temperatura naparu może zwiększać ryzyko zachorowania na raka przełyku. Jaka jest zatem optymalna temperatura herbaty, którą powinniśmy pić?

Odkrycie Ameryki zrewolucjonizowało nie tylko obraz świata, ale także kuchnię i uprawy. Oto warzywa, owoce i inne rośliny, które zawdzięczamy Indianom.

Herbata to aromatyczny napar przyrządzany z liści i pąków roślin należących do rodzaju kamelia zalanych wodą o konkretnej temperaturze. Zależnie od rodzaju wykorzystanych liści ten smaczny płyn zapewnia organizmowi szereg unikatowych substancji, które pomagają zminimalizować ryzyko rozwoju wielu współczesnych chorób. Japońscy naukowcy postanowi zbadać, czy występujące w herbacie związki o działaniu przeciwwirusowym mogą pomóc w walce z COVID-19. Ich obserwacje okazały się zaskakujące.

Kawa to pierwszy napój, po który sięgamy po przebudzeniu. Ze świecą szukać osób, które wyobrażają sobie poranek bez kubka aromatycznej, małej czarnej. To napój, który pobudza, poprawia nastrój, towarzyszy wielu spotkaniom i okazjom. Kawę pijemy nie tylko z uwagi na jej działanie, lecz również ze względu na wyśmienity smak i aromat, jaki funduje filiżanka naparu.

Środki ochrony roślin w powszechnej świadomości wielu konsumentów wciąż funkcjonują jako opryski, czyli zło. Czy tak rzeczywiście jest? Szukamy odpowiedzi specjalistów na wątpliwość klienta z bydgoskiego targowiska, który zrezygnował z zakupów u rolnika, gdy ten potwierdził, że czasem musi opryskać warzywa.

Jeden z Czytelników dopytuje, czy na owocach i warzywach może być przenoszony koronawirus? W jednym z marketów, które odwiedza, od niedawna jest dodatkowe stanowisko do dezynfekcji dłoni właśnie przy takich produktach, stąd jego pytanie. Na wątpliwości odpowiada Wojewódzka Stacja Sanitarno-Epidemiologiczna w Bydgoszczy. Sprawdziliśmy też, co z noszeniem rękawiczek podczas zakupów.

- Wysoka liczba zakażeń i nowe restrykcje na pewno odbiją się na konsumpcji, utrudnieniach w eksporcie, czy spowolnieniu pracy w portach, a co za tym idzie, funkcjonowaniu sektora warzywno-owocowego - obawia się stowarzyszenie Unia Owocowa. Czy obostrzenia i ponowny, częściowy lockdown przyniosą ze sobą długofalowe skutki dla sektora owocowo-warzywnego?

Choć kawa ma wiele cenny właściwości, to w zbyt dużych ilościach wcale nie jest taka zdrowa. A do tego nie każdy może lub chce ją spożywać. Dlatego warto poznać jej naturalne zamienniki.

Warzywa to podstawa zdrowej diety, ale nie wszyscy sięgają po nie równie chętnie – nawet wtedy, gdy są naprawdę smaczne! Jak więc zachęcać do jedzenia te osoby, którym warzywne potrawy wydają się mało smaczne? Według najnowszych badań kluczową kwestią są ich nazwy!

Picie kawy na czczo to nawyk wielu Polaków. Dotyczy on zwłaszcza osób, które rano nie mają apetytu, spieszą się na poranną zmianę do pracy, lub po prostu się nie wyspały. Wówczas filiżanka aromatycznej małej czarnej ma szybko postawić na nogi i zmobilizować do działania. Jak się jednak okazuje, wyrobienie nawyku picia kawy na czczo nie sprzyja zdrowiu i może powodować pewne nieprzyjemne dolegliwości.

Jesień to czas zbioru nie tylko owoców handlowych, ale też tych rosnących dziko i uprawianych w ogrodach. Mało popularne dary natury takie jak dereń, rokitnik, tarnina, pigwowiec, dzika róża czy głóg nadają się do przygotowania przetworów, suszów i nalewek. Dzięki bogactwu związków aktywnych mają one właściwości witaminizujące, przeciwzapalne, wspomagające profilaktykę współczesnych chorób, a nawet lecznicze! Sprawdź, które dzikie owoce są najbardziej polecane, jak działają i jak je przetwarzać, a także których z nich lepiej nie zbierać!

Zgodnie z obecnym stanowiskiem towarzystw ginekologicznych oraz zdrowotnych, spożycie do 200 mg kofeiny w ciąży jest dawką bezpieczną zarówno dla matki, jak i rozwijającego się w jej łonie płodu. Jednak najnowsze dane pochodzące ze wspólnej analizy prawie 50 wartościowych publikacji dostarczają wniosku, że nie można określić takiej dawki, która nie stanowiłaby zagrożenia dla zdrowia maluszka.

Podstawą każdej kawy powinno być dobre, włoskie espresso. Jak je przygotować w domowych warunkach? Potrzebny nam jest dobry ekspres ciśnieniowy! Od kiedy ceny tych maszyn spadły każdy może pozwolić sobie na swój własny ekspres. Jak wybrać odpowiedni model? Czym różnią się między sobą poszczególne rodzaje ekspresów ciśnieniowych?

sposoby na upał! Po początkowej radości z przemiany wiosny w lato, pięknej, słonecznej pogody i wysokich temperatur, upały szybko stają się tematem narzekań i przyczyną zmęczenia. Dyskomfort, który odczuwamy, gdy zrobi się gorąco, jest czymś naturalnym i wiąże się z zapoczątkowaniem przez organizm mechanizmów mających prowadzić do utrzymania jego stałej temperatury. Z jednej strony uruchamiane są nieświadome reakcje fizjologiczne, z drugiej – podejmujemy mające przynieść nam ulgę czynności. Okazuje się jednak, że to, po co intuicyjnie sięgamy, nie zawsze działa tak, jak byśmy oczekiwali.

Pij owoce i warzywa w postaci smoothie! Wzbogacisz swoją dietę w witaminy i inne cenne związki, zyskując tak potrzebne doładowanie energii. Polecamy przepisy na pyszne i lekkie koktajle bez mleka i wysokokalorycznych dodatków.

Owoce w dobie koronawirusa stały się towarem ekskluzywnym? Nie jest jeszcze aż tak źle, ale nie da się ukryć, że ceny owoców poszybowały drastycznie do góry. Na przykład jabłka - w porównaniu do zeszłego roku podrożały o blisko 130 proc. W ostatnich trzech miesiącach z kolei owoce podrożały średnio o ponad 21 proc. - podaje serwis finanse.wp.pl.

Gruszki w korzennym syropie, mus z papierówek, czekoladowy krem ze śliwek i domowe czipsy z jabłek – kto nie chciałby chociaż spróbować takich zdrowych słodkości? Tymczasem można łatwo przygotować je w domu, i to bez dodatku cukru! Sprawdź 10 prostych, choć niecodziennych przepisów na najzdrowsze owocowe przetwory!

Owoce powinny być zawsze myte. Nie powinniśmy jeść owoców prosto z krzaka. Nawet jeśli wydaje się to naturalne i niegroźne, w praktyce narażamy się na różne choroby. Jedną z nich jest bąblownica – choroba potencjalnie śmiertelna. Owoce są pełne małych pasożytów, które tylko czekają na to, żeby cię zaatakować. W szczególności zagrożone są leśne przysmaki. Kiedy tylko wrócisz z lasu, dokładnie umyj ręce i wszystkie owoce, które zebrałeś!

Kofeina to substancja roślinna o działaniu pobudzającym ośrodkowy układ nerwowy. Naturalnie występuje w kawie, herbacie, guaranie i ziarnach kakao, a jej sztucznymi źródłami są napoje typu cola i energetyczne. Głównym źródłem kofeiny w codziennej diecie jest oczywiście aromatyczna mała czarna, którą codziennie pija nawet 90 procent osób dorosłych. Przy regularnej konsumpcji można zaobserwować, że po pewnym czasie jedno espresso przestaje wystarczać, a kolejny dzień rozpoczynamy już od dwóch. Czy to oznacza, że kofeina zawarta w kawie uzależnia?

Herbata należy do najczęściej spożywanych napojów na świecie. Dostępna jest w tylu różnych wersjach, że praktycznie każdy może znaleźć swój ulubiony rodzaj. Warto go poszukać i zacząć pić codziennie, bo oprócz potwierdzonych korzyści zdrowotnych zapewnia też szczuplejszą sylwetkę. Sprawdź najlepsze rodzaje herbaty na odchudzanie, korzystne zwłaszcza dla płaskiego brzucha!