Ruda Śląska: Rusza konkurs na najlepsze "Rudzkie smaki"

Redakcja
Udostępnij:
Rusza konkurs na najlepsze „Rudzkie smaki”. Te tradycyjne, przekazywane z pokolenia na pokolenie, te babcine i mamusine, ale też oryginalne własne przepisy i receptury na potrawy i dania rudzkiej kuchni, które warte są przypomnienia i upublicznienia. Najciekawsze znajdą się na stronie internetowej miasta, powstanie też książka kulinarna „Rudzkie smaki”.

- Tych, dla których gotowanie to pasja jak i tych, którzy przygotowywanie posiłków traktują jak codzienny obowiązek zapraszamy do udziału w konkursie „Rudzkie smaki” i do przesyłania swoich przepisów na tradycyjne i nowoczesne śląskie potrawy - zachęca Renata Młynarczuk, naczelnik Wydziału Komunikacji Społecznej i Promocji Miasta.

Pierwsi uczestnicy konkursu będą mieli okazję zaprezentować swoje umiejętności już niebawem. 1 marca przy tradycyjnym, śląskim piekaroku przy ul. Bujoczka odbędzie się pożegnanie karnawału z chlebem rudzianinem z piekaroka, tustym, kołoczem i innymi lokalnymi smakołykami. – Zapraszam mieszkańców na ostatki przy piekaroku. Wspólnie pożegnamy karnawał przy tradycyjnym śląskim stole – zachęca naczelnik Młynarczuk.

„Rudzkie smaki” - pod tą nazwą kryją się tradycyjne śląskie potrawy jak i zupełnie nowe, do których przygotowania inspiracje pochodzą z różnych kuchni świata. Jeszcze w wielu rudzkich domach króluje śląska kuchnia i nie ma niedzieli bez rosołu, klusek, rolady i modrej kapusty. Ale rudzianie w kuchni również są otwarci na nowe trendy i światowe smaki. Często z połączenia śląskiej tradycji z innymi kuchniami powstają ciekawe propozycje domowego menu. – Zachęcam mieszkańców do udziału w konkursie. Chcemy poznać i zebrać kulinarne preferencje rudzian. Czekamy na przepisy na potrawy i dania, które królują w rudzkich kuchniach. Te najciekawsze będziemy zamieszczać w specjalnej zakładce na stronie internetowej miasta, a w przyszłości chcielibyśmy je wydać - zachęca Renata Młynarczuk.

Ambasadorem „Rudzkich smaków” będzie Michał Kaczmarczyk, jeden z najlepszych mistrzów kulinarnych kraju. Na stronie internetowej Urzędu Miasta Ruda Śląska będą prezentowane nie tylko przepisy mieszkańców, ale i porady oraz propozycje mistrza kuchni Michała Kaczmarczyka. W każdym miesiącu rudzki kucharz wybierze spośród nadesłanych jeden najciekawszy przepis, który zostanie „smakiem miesiąca” i trafi na stronę internetową.

W ubiegłym roku Michał Kaczmarczyk został wyróżniony w konkursie „Kucharz roku”, ogłoszonym przez specjalistyczny magazyn „Kuchnia”. – Zawsze interesowało mnie sięganie do starych, śląskich receptur. Zachęcam mieszkańców do udziału w konkursie, do przypomnienia i podzielenia się przepisami swoich babć i mam – mówi kucharz. Jest rodowitym rudzianinem. Tutaj mieszka, tutaj ukończył Technikum Gastronomiczne. Jako kucharz pracuje od 15 lat. Gotował m.in. dla polskich i brazylijskich naukowców podczas 2-letniej wyprawy polarnej zorganizowanej przez Zakład Biologii Antarktyki PAN. Obecnie szefuje restauracji w katowickim Coneser Club.

Przepisy można przesyłać drogą e-mailową na adres [email protected], pocztą na adres Urzędu Miasta z dopiskiem „Rudzkie Smaki”, bądź składać osobiście w Wydziale Komunikacji Społecznej i Promocji Miasta (p. 325).

*SOCZI 2014 - IGRZYSKA OLIMPIJSKIE - RELACJE, ZDJĘCIA, CIEKAWOSTKI
*Najlepsze studniówki 2014 w woj. śląskim ZDJĘCIA + GŁOSOWANIE
*TVP ABC I TV TRWAM NA MULTIPLEKSIE. Jak odbierać, jak przeprogramować dekoder?
*Tak kochają tylko Ślązacy ŚLĄSKI SŁOWNIK MIŁOSNY

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Dołącz do nas na Twitterze!

Codziennie informujemy o ciekawostkach i aktualnych wydarzeniach.

Obserwuj nas na Twiterze!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Wideo

Komentarze

Komentowanie zostało tymczasowo wyłączone.

Podaj powód zgłoszenia

Nikt jeszcze nie skomentował tego artykułu.
Przejdź na stronę główną Dziennik Zachodni
Dodaj ogłoszenie