Najnowsze artykuły

Dynia - proste przepisy na potrawy z dynią, przygotujesz z niej nie tylko zupę, przetwory i ciasto. Zobacz sprawdzone przepisy na dynię
Dynia jest warzywem wszechstronnym, lekko słodki smak pozwala na przygotowanie z niej deserów (choćby ciast), ale możemy pokusić się o wykorzystanie jej w wytrawnych sałatkach, zapiekankach i oczywiście zupach. Przy tym warto pamiętać, że tłuszcze zawarte w pestkach dyni zaliczają się do pełnowartościowych tłuszczów roślinnych. Około 80% kwasów tłuszczowych to kwasy nienasycone, z czego 50-60% to wielokrotnie nienasycone. Poza tym dynia to prawdziwe zagłębie witamin i minerałów (np. witamin z grupy B, prowitaminy A, witaminy PP i C oraz sodu, potasu, magnezu, wapnia, żelaza). Przekonajcie się Państwo sami, co można wyczarować w kuchni z dyni. Smacznego!
![Festiwal dyni w Jejkowicach [ZOBACZCIE ZDJĘCIA] Czyja dynia największa i najsmaczniejsza?](https://d-art.ppstatic.pl/kadry/k/r/1/46/85/563f6e57a513f_o_xsmall.jpg)
Festiwal dyni w Jejkowicach [ZOBACZCIE ZDJĘCIA] Czyja dynia największa i najsmaczniejsza?
Festiwal dyni Jejkowice 2015: Występy artystyczne, prezentacje największych dyń, degustacja potraw z dyni, prezentacje kulinarne kół gospodyń wiejskich - takie atrakcje czekały podczas III Międzygminnego Festiwalu dyni w Jejkowicach. Impreza odbywała się w Szkole Podstawowej im. Jana III Sobieskiego w Jejkowicach. Zobaczcie zdjęcia.
![Zupa z dyni PRZEPIS Jak zrobić pyszną zupę z dyni [SKŁADNIKI i PRZYGOTOWANIE]](https://d-art.ppstatic.pl/kadry/k/r/1/95/61/54003ca16da1f_o_xsmall.jpg)
Zupa z dyni PRZEPIS Jak zrobić pyszną zupę z dyni [SKŁADNIKI i PRZYGOTOWANIE]
Jak zrobić zupę z dyni? Poznaj łatwy przepis. Efekt murowany. Sezon na potrawy z dyni jest już naprawdę blisko. To pomarańczowe warzywo, do którego jeszcze niedawno podchodziliśmy z dużą rezerwą staje się coraz popularniejsze. Dziś śmiało po nie sięgamy i tworzymy naprawdę pyszne potrawy z dyni np. zupę z dyni, zapiekanki, a nawet desery. Zobaczcie nasze przepisy na zupę z dyni ZUPA KREM Z DYNI - PRZEPIS

Szołtysek: Co na obiad? Żur i banie - takie godanie
W śląskiej kulturze tak to jest, że gdy się dziecko dopytuje, co będzie dzisiaj na obiad - to można mu na odczepnego powiedzieć: Żur i banie! Dowcip i złośliwość tego ausdruku polega na tym, że dawniej na Śląsku bardzo często to jedzono, więc się ludziom czasem mierziło.

Trwa sezon na dynie. Ma wiele zastosowań w kuchni. Przepis jak można przyrządzić smaczną zupę z dyni. Doskonałe danie na jesienny czas
Sezon na dynie trwa w najlepsze. Począwszy od zup, placków, przez sałatki, a skończywszy na musach i puddingach czy nawet tortach. Może być przygotowana na każdą okazję, zarówno na słodko jak i na słono. Miąższ dyni, odpowiednio przyprawiony, jest naprawdę pyszny. Dynia ma wiele zastosowań w kuchni. Najczęściej jest to zupa z dyni. Podajemy przepis.

Marek Szołtysek: Przełom XIX i XX wieku był złotym okresem handlu śledziami na Śląsku. Podcast o śledziach i tradycji ich jedzenia na Śląsku
Już tysiąc lat temu szlaki handlowe znad Bałtyku do Czech, Austrii i dalej na południe, wiodły przez Śląsk i pełne były cuchnących wozów, wiozących beczki z zasolonymi śledziami. Musiało być tych śledzi w beczkach dużo, bo za przejazdy drogami i mostami płacono wyjmowanymi z beczki rybami.

Marek Szołtysek o podręcznikach szkolnych, które o Śląsku uczą w standardach kolonialnych. PODCAST
Oto zwyczajna domowa scena. Czytam gazetę, żona czyta książkę, ale ją odkłada, idąc do pokoju córki, pomóc jej przygotować się do sprawdzianu z historii. Ja też odkładam gazetę, gdyż mi w lekturze przeszkadza ich rozmowa. Bo na głos powtarzają daty i zdarzenia.

Marek Szołtysek o hamstrowaniu, które zanika. Dzisiaj statystycznie każdy z nas marnuje kilogram jedzenia dziennie PODCAST
Większość ludzi po świąteczno-karnawałowych spotkaniach boi się wejść na wagę. Ktoś rzekł, że jest nienormalny, bo trochę więcej jedząc, zaraz tyje. Jest odwrotnie. Ten, który dużo je i nie grubnie - to on jest nienormalny. Grubnięcie to całkowicie prawidłowe zachowanie naszego organizmu, który robi zapasy na czas niedostatku.

Marek Szołtysek: Mamy w tym roku 750-lecie udokumentowanej otyłości na Śląsku PODCAST
W tym roku możemy na Śląsku obchodzić kilka okrągłych rocznic. Przykładowo 100 lat drugiego powstania śląskiego, 1030 lat odbicia Śląska od Czech i przyłączenie go do Polski przez księcia Mieszka albo mamy 750 lat bruszenia.

Marek Szołtysek: Jestem pod wrażeniem Zbrosławic. Historyk i znawca Śląska odkrywa gminę w powiecie tarnogórskim PODCAST
Wielokrotnie przejeżdżałem przez Zbrosławice koło Tarnowskich Gór. W nizinnej części wsi, gdzie płynie rzeczka Drama, jest ponoć zdrowy mikroklimat. Może miejscowość powinna się nazywać – Zbrosławice Zdrój?

Marek Szołtysek: Ślązoki przy żłobie. Nie zróbcie w święta haje, czyli awantury
Ślązoki to fajne dziołchy i karlusy - ileż to już razy słyszałem? Bo kto jak kto, ale my Ślązoki zawsze się dogadamy. Ta nasza regionalna zgoda i szczęśliwości, spotęgowana jest jeszcze wokół betlejemskiego żłobu, przy świętach. Zatem wszystko gro i buczy zgodnie z tym, co śpiewali aniołowie nad betlejemską stajenką: Chwała Bogu na niebie a na ziemi pokój ludziom dobrej woli.

Ślązacy są „dupowaci"? Marek Szołtysek o śląskich przywarach. Nie zostawia złudzeń
Czy Ślązacy są „dupowaci"? O przywarach Ślązaków trochę z przymrużeniem oka, a trochę nie, opowiada Marek Szołtysek, śląski pisarz, dziennikarz, historyk, autor książek związanych z kulturą i kuchnią śląską. Zobaczcie na kolejnych zdjęciach, co o śląskiej „dupowatości" pisze w swoim felietonie „Samozniszczenie".

„Po naszymu dla VIP”, czyli asy śląskie godały, rzondziły, rozprawiały. Promowały śląską mowę ZDJĘCIA + WIDEO
Jury pod przewodnictwem prof. Jana Miodka jeszcze nie zdecydowało, kto wypadł najlepiej w konkursie Po naszymu dla VIP. Publiczność najmocniej oklaskiwała opowieść po śląsku dziennikarki Izoldy Czmok-Nowak, pisarza i publicysty Marka Szołtyska, księdza Piotra Brząkalika i znanego ze śląskich smaków Remigiusza Rączki.
![Dynia, czyli przepyszna królowa jesieni [PROSTE PRZEPISY NA DANIA Z DYNI]](https://d-art.ppstatic.pl/kadry/k/r/1/ce/c3/5d8c9670e1c9b_o_xsmall.jpg)
Dynia, czyli przepyszna królowa jesieni [PROSTE PRZEPISY NA DANIA Z DYNI]
Początki obecności dyni na naszych stołach nie były obiecujące. Najpierw traktowaliśmy ją ostrożnie, podając głównie w postaci pikli w occie. Jednak z czasem odkrywaliśmy coraz więcej zalet i kulinarnych zastosowań tego pomarańczowego warzywa. Dziś śmiało sięgamy po dynię, przyrządzając ją na wiele różnych sposobów. Bo miąższ dyni, odpowiednio przyprawiony, wcale nie jest mdły, jak wielu sądzi, ale pyszny. Dynię można wykorzystać w zupach, daniach głównych, a nawet w deserach. Trudno znaleźć inne warzywo, które miałoby tak szerokie zastosowanie.

Dynia, arbuz i melon – poznaj zdrowotne właściwości roślin dyniowatych!
Rośliny dyniowate kojarzą się przede wszystkim z tytułową dynią, podczas gdy w skład tej rodziny wchodzą też inne przepyszne warzywa, a także owoce! Są niezwykle soczyste, kolorowe, bardzo smaczne i sycące! Czy potrafisz bez zastanowienia wymienić 6 rodzajów roślin dyniowatych? Bez względu na to, czy odpowiedziałeś: tak lub nie, z pewnością dowiesz się wielu ciekawych faktów na temat tej wyjątkowej grupy roślin.

Szołtysek: Cudzy zajączek. Jego pogańskość i niemieckość może razić w innych częściach Polski. Nic na to jednak nie poradzimy
Niedziela Wielkanocna, czy Niedziela Zmartwychwstania, to na Śląsku bardzo wesoły dzień dla dzieci, które otrzymują wtedy prezenty. Przynosi je zajączek, wielkanocny zajączek. Czasami upominki w ów niedzielny poranek znajdują dzieci zaraz po wstaniu, koło łóżka, ale powinno się ich szukać w ogrodzie, w trawie, pod krzakami lub na balkonie. Czasami znajduje się je w specjalnie zrobionych wcześniej gniazdach z drewna, słomy czy tektury. A skąd się wziął na Śląsku ten wielkanocny zajączek?

Marek Szołtysek: Niedobre dobro. Godać czy mówić po polsku
W Tychach na kościelnym festynie jedna Ślązoczka powiedziała, że nie potrafi godać, bo choć rodzice byli rodowitymi Ślązokami i ze sobą godali, to z dziećmi tylko mówili, twierdząc, że to dla ich dobra. Pani Ola z Rydułtów powiedziała zaś, że denerwuje ją mama i ciotki, które mówią na co dzień po śląsku, ale do jej dzieci starają się zwracać poprawną polszczyzną. Jak twierdziły - dla dobra dziecka. O jakie dobro chodzi?

Szołtysek: Zupa dębowa. Jak za ekologiczne ogrzewanie doczekałem się kary
Dzięki studenckim wyjazdom zagranicznym i skutecznej szporobliwości, kupiłem mieszkanie w wielorodzinnym domu w Rybniku. W sezonie grzewczym paliliśmy na zmianę we wspólnej kotłowni mułem, czyli miałem węglowym. Śmierdziało jak pieron. Do tego jeszcze współmieszkańcy wsypywali do pieca śmieci z kubełków. Zwiększało to zadymienie i gasło przez to w piecu. Nie dało się ludzi namówić do zmiany paliwa, ale po kilku hajach przestali - w trakcie mojego dyżuru w kotłowni - przynosić śmieci. Uznano mnie za niedostosowanego do życia społecznego.

Szołtysek: Obywatelstwa mojej ciotki. Czy pochodzę z rodziny patriotycznej?
Poza Śląskiem, w Lublinie, zapytano mnie: Czy pochodzę z rodziny patriotycznej? Miałem filozoficzno-śląski problem z prostą odpowiedzią.

Marek Szołtysek dla Dziennika Zachodniego: Raz kozie śmierć FELIETON
Ślązoki ceniły dawniej kozy. Zwierzęta te kojarzą się przede wszystkim z Mikołowem. Potwierdza to śląska pieśniczka: „W Mikołowie na jarmarku kupiyli my koza, co skokała i beczała, a mlyka niy dała”. Bo to miasto było wielkim centrum handlu kozami w całej okolicy.

Pierwszy dzień szkoły na Górnym Śląsku zaczynał się w gregorki - pisze Marek Szołtysek
W sobotę był pierwszy dzień września - i jakby nie to, że przypada w sobotę - toby szkolorze, czyli uczniowie, rozpoczęli nowy rok szkolny. Zatem latoś, czyli w tym roku, rok szkolny zacznie się w poniedziałek, 3 września.
Najpopularniejsze