W poszukiwaniu regionalnej kuchni w Radzionkowie. DZ Szuka śląskiej kuchni
W poszukiwaniu śląskich kulinarnych specjałów wybrałem się do prawdziwego bastionu śląs-kości, czyli Radzionkowa. Odwiedziłem restaurację "Figaro", którą...
Grilluj z Remigiuszem Rączką w ALDI
Kolejne wspólne grillowanie z Remigiuszem Rączką, prowadzącym programu „Rączka gotuje” na kanale TVP3 Katowice i miłośnikiem śląskiej kuchni i tradycji odbędzie...
Kuchnia śląska: Co wiesz o potrawach regionalnych QUIZ
Kuchnia śląska niejedno ma imię. Choć kuchnie regionalne się przenikają, to w każdej części województwa śląskiego są potrawy, które trudno znaleźć gdzieś...
Niedzielny obiad na Śląsku. Kaczka, rolada i żeberka - tradycja i nowoczesność. Mariusz Malinowski i śląska kuchnia
Mieszka w Siemianowicach Śląskich, pracował kiedyś w pszczyńskiej restauracji, a obecnie prowadzi kuchnię...
Bartek Jędrzejak podgląda życie górników. Jak smakuje śląska kuchnia?
Nikiszowiec to część dzielnicy administracyjnej Janów-Nikiszowiec w Katowicach. Wybrał się tam Bartek Jędrzejak z "Dzień Dobry TVN". Jak wyglądało górnicze...
Nasz krupniok został pełnoprawnym Europejczykiem
„Król śląskich stołów” wypłynął na europejskie wody. Podczas targów GASTROSILESIA skosztowano wczoraj pierwszego krupnioka z certyfikatem UE.
Przepis na prażuchy polecają gospodynie z Kamesznicy
Trwa nasz plebiscyt na najlepsze Koło Gospodyń Wiejskich w woj. śląskim. Dziś ciekawostka - przepis na prażuchy według gospodyń z Kamesznicy. Przepis pochodzi z...
Firma Winiary pokazała, jak wygląda Wielkanoc po Śląsku
Firma Winiary pokazała, jak wygląda śląska kuchnia wielkanocna. Teraz pytanie do Internautów, czy zgadzacie się z propozycjami tego przedsiębiorstwa?
Kuchnia śląska pełna tajemnic QUIZ Przepisy na rolady, karminadle i moczkę z zagadkami
Śląska kuchnia jest prosta i bardzo smaczna. Ale musi być spełniony jeden warunek. Należy stosować stare wypróbowane receptury, a nie eksperymentować z nowymi...
Ewa Wachowicz: Śląska kuchnia jest charakterna i ma piękną tradycję
O tym, dlaczego warto jeść kasze i domowe ciasta, ile Polacy wiedzą o zdrowym odżywianiu i przygotowaniach do kolejnej górskiej wyprawy, mówi Ewa Wachowicz,...
Śląskie potrawy wigilijne [PRZEPIS NA MAKÓWKI, PRZEPIS NA MOCZKĘ, KARPIA]
Śląskie potrawy wigilijne - moczka, makówki i karp: Już najwyższy czas, by zdecydować się, co ugotować na kolację wigilijną i święta. Zachęcamy do skorzystania...
Nowa Ślónsko kuchnia dla Hanysów i Goroli już w księgarniach
Wydawnictwo Naukowe PWN promuje śląską kulturę kulinarną, o której, w sporej części, nawet na Śląsku zapomniano. Oto album, który odświeża pamięć.
Erna warzi. Joanna Furgalińska odkrywa zapomnianą śląską kuchnię
Wydawnictwo Naukowe PWN wyda kolejną książkę Joanny Furgalińskiej o śląskiej kulturze i obyczajach. Tym razem znajdą się w niej przepisy kulinarne.
Szołtysek: Żur, nie barszcz biały!
Smakuje mi żur produkowany w Pszczynie i szukając go, przystanąłem w wiejskiej dzielnicy Rybnika - Wielopolu. Sklep był samoobsługowy, więc obszedłem go - i...
Jak zrobić roladę śląską [PORADNIK WIDEO]
W tej odsłonie autor vloga "Kocham Gotować" zaprezentował tradycyjny przepis na śląskie roladki wołowe. Zawijane zrazy idealnie komponują się z kluskami...
Maria Ożga i jej przepisy na Święta Bożego Narodzenia (1 i 2 dzień)
Maria Ożga, mieszkanka Tarnowskich Gór, zajęła II miejsce w programie kulinarnym MasterChef. Nam podała propozycje przysmaków na świąteczny stół.
Remigiusz Rączka gotuje w Gliwicach: Co powinno się znaleźć na wigilijnym stole? [ZDJĘCIA]
Remigiusz Rączka gotuje w Gliwicach. W poniedziałek na gliwickim rynku znany i lubiany kucharz ze Śląska, Remigiusz Rączka opowiadał o przepisach, a skoro mamy...
Remigiusz Rączka odchudza Śląsk, czyli ślonski łobiod w wersji light
Odchudzony śląski żurek, a na drugie karminadle w wersji light? Remigiusz Rączka, kucharz propagujący śląską kuchnię, wziął udział w sobotniej akcji Centrum...
Rączka: Śląsk się zmienia. Czas, żeby zmienić naszą śląską kuchnię [WYWIAD]
Śląsk się zmienia, zmieniają się ludzie, styl ich życia i przede wszystkim praca, którą wykonują na co dzień. Śląska kuchnia zawsze towarzyszyła ludziom, którzy...
Przepisy Siostry Anastazji [ZOBACZ I WYPRÓBUJ]
Siostra Anastazja sprzedała już 1,5 mln książek ze swoimi przepisami. Bardzo lubi śląską kuchnię. Kiedyś była kucharką w Jastrzębiu. ZOBACZ, jak przygotować...
Makłowicz: Moda na małe ojczyzny? To zmienia postrzeganie kuchni śląskiej
Moim zdaniem, kuchnie Śląska Cieszyńskiego i Górnego Śląska, to dwie zupełnie odmienne tradycje. Dodajmy do tego jeszcze zapożyczenia z kuchni czeskiej czy...
Szołtysek: Czy Ślązacy mają kulinarne kompleksy?
Spotyka się czasami wśród Ślązoków poważny kompleks regionalny. Polega on głównie na tym, że niektórzy wstydzą się elementów śląskiej tradycji. Jeden za żadne...